Kulinarische Genussabende in Wien | Veranda Brasserie & Bar

Genussabende mit besonderen Produzenten, kreativen Menüs und ausgewählten Weinen. Denn echter Genuss beginnt dort, wo Geschmack zur Erfahrung wird.

Kunstvoll angerichtetes Dessert mit Eis und feinen Details in der Veranda Brasserie & Bar.

Veranda meets Havelland - am 6. November

Flavour, Reimagined.

Freuen Sie sich auf ein 5-Gänge-Genussmenü von unserem Küchenchef Stephan Luksch, eingestimmt mit einem Aperitif und begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung unseres Sommeliers.

Ein Spiel mit Aromen, Texturen und Erwartungen. Ein Abend, der Grenzen verschwimmen lässt, neugierig macht und bewusst anders denkt – stilvoll, mutig und mit einem Hauch von Unerwartetem.

Datum: Freitag, 6. November 2026
Beginn: 18 Uhr
EUR: 139,-

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Was unsere Genussabende ausmacht

Ein kulinarisches Themenerlebnis, dessen Genuss weit über den Teller hinausgeht.

Jeden Monat widmen wir einen Abend einem ausgewählten Thema und Produzenten. Unser Küchenteam kreiert daraus ein exklusives 5-Gänge-Menü mit abgestimmter Weinbegleitung. Vor Ort geben wir spannende Einblicke in Geschichte, Herkunft und Idee hinter den Genussmenü. So wird aus einem Dinner ein raffiniertes Genussaberlebnis für alle Sinne. Gang für Gang, Glas für Glas entdecken Sie die Geschichten hinter den Aromen.

Veranda meets Havelland

Havelland

Qualität beginnt lange bevor ein Produkt in der Küche ankommt. Sie entsteht durch sorgfältige Auswahl, verlässliche Herkunft und partnerschaftliche Beziehungen zu den Menschen hinter den Produkten.

Havelland Express steht als familiengeführtes Unternehmen für hochwertige Lebensmittel, transparente Lieferwege und eine bewusste Auswahl. Enge Partnerschaften und, wo möglich, direkte Wege zu den Produzenten schaffen die Grundlage für Qualität, Frische und Verlässlichkeit.

Regionalität wird dabei nicht als starre Grenze verstanden, sondern als Anspruch: so nah wie sinnvoll, so hochwertig wie möglich.

Veranda Brasserie & Bar

Modern Art for All Senses

Umgeben von zeitgenössischer Kunst wird jeder Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne – Kulinarik, Design und Kultur im perfekten Zusammenspiel.

Moderne österreichische Küche

Saisonale Zutaten, raffinierte Aromen und ein zeitgemäßer Zugang zur österreichischen Küche prägen unsere Speisekarte.

Champagner im Fokus

Von renommierten Häusern bis zu spannenden Entdeckungen – Champagner spielt in der Veranda eine besondere Rolle und macht jeden Anlass prickelnd.

Cocktails mit Charakter

Kreativ, ausgewogen und elegant – unsere Cocktails begleiten lange Abende und gute Gespräche.

Ein Rückblick voller Genuss

Veranda meets Alpenkaviar - am 16. Juni 2026

Feinster Störkaviar aus den Kalkalpen

Unser erster Genussabend.

Die sibirischen Störe und Sterlets, schwimmen im eigenen, kristallklaren Quellwasser aus den Bergen. Und es ist genau dieses Wasser, vereint mit der sorgfältigen Verarbeitung und milden Salzung, dass dem Alpenkaviar den einzigartigen, nussigen Geschmack verleiht.

Für feinsten Störkaviar in höchster Qualität.

Datum: Dienstag 16. Juni 2026

Veranda meets Blün - am 1. September 2026

blün. blau und grün. Fisch und Gemüse.

Ein Abend, der Fisch und Gemüse aus der Wiener Aquaponik Blün in Wien Gang für Gang neu interpretiert. Im Mittelpunkt: regionale und ökoeffektiv produzierte Lebensmittel von Blün, vereint in einem außergewöhnlichen 5-Gänge-Menü von Küchenchef Stephan Luksch.

Datum: Dienstag 1. September 2026

Veranda meets Wiener Miso - am 6. Oktober 2026

Regional trifft Japan.

Wiener Miso bringt japanische Fermentationskunst nach Wien – modern interpretiert und mit viel Gespür für Geschmack.

In der Koji-Manufaktur entstehen aus regionalen Zutaten handgefertigte Fermente mit Tiefe, Charakter und echtem Umami.Natürlich gereift, unpasteurisiert und frei von Zusatz- und Geschmacksstoffen.

Datum: Dienstag 6. Oktober 2026.

Nachhaltigkeit und Regionalität

Nachhaltigkeit und Regionalität stehen im Mittelpunkt unserer Genussabende.

Gemeinsam mit sorgfältig ausgewählten lokalen Produzenten schaffen wir kulinarische Erlebnisse, die Qualität, Handwerk und authentische Aromen in den Vordergrund stellen.

Jeder Genussabend bietet die Möglichkeit, regionale Partner sowie die Geschichten hinter ihren Produkten kennenzulernen.

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Lageplan von Wien mit wichtigen Sehenswürdigkeiten, einschließlich Veranda, Museumsquartier und weiteren Museen.

Veranda Brasserie & Bar

Burggasse 2
1070 Wien Österreich

Tel.: +43 1 5222520194
E-Mail: veranda@sanssouci-wien.com

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